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Un des rares producteurs de café « du champ à la table » dans le monde et certainement l’une de très peu de sociétés couronnées avec cette grande distinction.

Indéniablement l’une des seules entreprises « du champ à la table » au Canada, Café Santo Domingo non seulement possède les terres, les caféiers, les usines de transformation, les processus de torréfaction et d’emballage, mais est également propriétaire de l’entreprise qui fournit les boîtes d’expédition.

Café Santo Domingo contrôle chacune des délicates étapes de l’ensemble de la production du café, assurant la qualité, la consistance et la fiabilité, ce qui lui confère sa saveur exceptionnelle.

 

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Café Santo Domingo, un producteur de café équitable, paie ses centaines de producteurs indépendants un prix supérieur à celui du marché

Café Santo Domingo œuvre en faveur de l’amélioration de la qualité par l’entremise de projets dédiés à l’amélioration des pratiques de culture, de transformation, d’entreposage, de transport et de commercialisation. Un véritable producteur de café « du champ à la table » doit maîtriser une vaste gamme de compétences : l’exploitation agricole, la transformation, la torréfaction, l’emballage et la commercialisation. L’élaboration d’un excellent café est un art transmis d’une génération à l’autre et que la famille Perello maîtrise avec une grande fierté en raison de son histoire, de son origine et de ses traditions.

Il n’y a aucun courtier de café, et les grains récoltés ne sont pas transportés pendant des mois en haute mer. Une fois torréfié, le café est immédiatement emballé et, dix jours plus tard, le Café Santo Domingo fait son arrivée au Canada !

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Les Dominicains consomment avec enthousiasme le Café Santo Domingo, lequel les récompense avec une part de marché de 98 % en République dominicaine.

Notre café est cultivé, récolté et emballé dans UN MÊME pays. Nous garantissons sa fraîcheur et sa consistance. Café Santo Domingo est un café noir à torréfaction moyenne, peu acide et sans amertume.

Nous désirons vous offrir la tradition d’un véritable producteur de café.

Le paradis dans chaque tasse.

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